體重減不下來，有可能不是熱量攝取過多，或是運動不足的原因，有可能是是因為身處的環境或是接觸的物質，影響自己身體的健康與體重的管理。

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環境致肥因子Obesogen，又稱為「環境肥胖原」，是指存在於我們日常生活中的化學物質或成分。

這些致胖物質會模擬或干擾我們身體中的荷爾蒙，特別是控制食慾、脂肪儲存和新陳代謝的荷爾蒙系統。

可能增加脂肪的累積，使身體難以有效燃燒卡路里，從而造成體重增加，也可能引發身體炎症反應，進一步影響新陳代謝和體重管理。

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*致胖物質在哪裡？

致胖物質可以在以下各種日常生活中的物品中發現：

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1.塑化劑（Phthalates）：

常存在於塑料容器中，如食品包裝、飲料瓶和保鮮膜等。當塑化劑進入人體後，可能會干擾內分泌系統，使得脂肪儲存和新陳代謝失衡。

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2.雙酚A (Bisphenol A, BPA）：

BPA 是一種常見於塑料瓶、罐頭內襯和一些食品包裝中的化學物質。

研究顯示，BPA 會模擬雌激素的作用，干擾荷爾蒙系統，進而促進脂肪細胞的生成和累積。

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3.多氟烷基物質（Perfluoroalkyl Substances, PFAS）：

常見於防水、防油和防污的產品中，如不沾鍋和外賣包裝。PFAS 可能影響新陳代謝和脂肪分解，增加肥胖風險。

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4.人造甜味劑（Artificial Sweeteners）：

人造甜味劑雖然不含卡路里，但可能會改變腸道菌群平衡，進而影響食慾和代謝功能，導致體重增加。如：阿斯巴甜。

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5.農藥殘留物：

一些農藥殘留物可能在蔬果和穀物中殘留，這些物質可能干擾內分泌功能，並影響脂肪儲存和代謝。

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改善肥胖原（obesogens）對肥胖的影響，主要集中在減少接觸這些化學物質，如果難以避免接觸，能採取健康的生活方式來減少其作用。

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1.減少接觸環境中的肥胖原

*選擇無塑料的替代品：

避免使用塑膠容器來儲存食物和水，特別是在微波加熱食物時。改用玻璃或不銹鋼容器。塑膠容器選擇標示為「無雙酚A (BPA-free)」的產品，並避免使用舊塑料容器，因為老化的塑料可能釋放更多有害物質。

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*避免接觸農藥和殺蟲劑：

選擇有機食品，並在食用前徹底清洗蔬菜和水果，減少農藥殘留。

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*選擇天然食材：

減少加工食品的攝取，這些食品常含有防腐劑、人造甜味劑和其他潛在致胖物質。

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*選擇不含有害化學物質的化妝品、香氛、日用品與清潔用品：

儘量選擇標示為「無毒」或「天然」的個人護理產品和清潔劑，減少接觸可能含有致胖物質的化學成分，避免購買成分標示不明、過於廉價或氣味濃厚的用品。

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*家居用材與空氣質量：

避免使用含有揮發性有機化合物（VOCs）的家裝材料，並保持良好的通風。

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2.維持健康飲食和生活方式

*均衡飲食：

多吃新鮮蔬果、全穀物、優質蛋白質和健康脂肪，避免高糖、高脂肪、加工食品，減少脂肪儲存。

*控制代謝負擔：

避免過量食用含糖飲料和加工食品，這些食物可能含有潛在的肥胖原。盡量攝取天然食品，減少身體負擔。

*保持規律運動：

有氧運動和力量訓練有助於燃燒脂肪，增強新陳代謝，並減少脂肪堆積。

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3.支持身體的排毒過程

*保持足夠水分：

飲水有助於身體排除毒素。

*增加膳食纖維攝入：

有助於消化系統健康，促進身體排毒。

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*良好的睡眠習慣：

良好的睡眠有助於荷爾蒙平衡，並減少肥胖原的影響。

*攝取促進排毒的食物：

深綠色蔬菜、富含維他命C的水果、綠茶的兒茶素、胡蘿蔔和甜菜根、大蒜、薑等食物，都有幫助排毒的效果。

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*讓身體維持弱鹼性：

可以喝檸檬水、蘋果醋能改善體質為弱鹼性，有利排毒。

*攝取幫助解毒的營養素：

肝臟解毒時會使用穀胱甘肽、葡萄醣醛酸等營養物質包圍毒物，攝取這類營養素也能幫助身體排毒。

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人類的進展增加生活的便利性，但也在過程中，讓人不知不覺接觸到許多對身體健康有影響的物質，透過多閱讀產品標籤、減少接觸、選擇適合的用品或是促進排毒的方式，可以減少肥胖原對身體的負面影響。

如果回想自己一整天使用很多一次性的物品，想成功瘦下來就從自帶不鏽鋼餐具開始吧。

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文：好日子診所 蕭伶茲醫師
圖：好日子企劃工作室